Коммунальная квартира на грядке

 

В тропических странах нередко можно встретить смешанные посевы и посадки сельскохозяйственных культур. Растения в таких посадках располагаются в два и даже в три этажа. На первом этаже самые теневыносливые, выше - самые светолюбивые. И место используется экономно, и урожай побольше.

Просыпайтесь, сони!

Многие растения вечером готовятся ко сну. Кислица в лесу складывает по жилкам листья, одуванчики на лугу закрывают зелеными листочками обвертки свое солнечное соцветие, смыкают тюрбаном лепестки околоцветника тюльпаны...

Соляные узоры

 

У некоторых пустынных и степных кустарников, например утамарисков, растущих на богатых солями почвах, листья днем при солнечном свете, кажутся покрытыми мелкими кристаллами льда.

Такая разная черника

 

При слове «черника» у нас в памяти возникает образ небольшого кустарничка, нередко создающего обширные заросли в наших хвойных лесах. Ельники с покровом из черники так и зовут - «черничники». Но оказывается, что у нашей обычной черники есть совсем не обычные родственники.

Ягода пяти вкусов

 

«Увейцзи» - «ягода пяти вкусов» - так иногда называют плодылимонника китайского - лианы, в диком виде встречающейся у нас на Дальнем Востоке.

Мякоть красных ягод кислая, кожица сладкая, семена горькие и вяжущие,лечебный настой лимонника со временем становится солоноватым.

Корабли, сваи и водопроводные трубы...

 

Широким поясом с запада на восток протянулись леса через всю Евразию. И почти половину площади этих лесов занимаетлиственница - более четверти миллиарда гектаров от Онежского озера до Охотского моря. Пять таких стран, как Франция, могут свободно разместиться на этой территории. Нигде в мире ни одна древесная порода не образует столь обширных лесов.

Где растут ягоды слаще сахара?

 

Все, конечно, знают, что сахар получают из сахарной свёклы и сахарного тростника.

Бумага из трав и деревьев

 Источник

Изобретению бумаги предшествовали тысячелетия поисков материала, пригодного для передачи знаний и опыта.

Цветочная кулинария

 

Кулинары издавна использовали в своих рецептах не только листья, корни, клубни, плоды и стебли растений, но и их цветки.

В китайской кухне видное место занимают цветки лотоса и хризантем. В кушаньях древних римлян важными составными частями были цветки мальвы, розы и фиалки. Испанцы и итальянцы не гнушались цветками тыквы.

Берёза

«Стоит дерево, при нем четыре угодья. Первое угодье - некопаный колодезь, другое угодье - при темне свет, третье угодье - битому связь, четвертое угодье - усталому на здоровье».

Ну что? Не догадываетесь? Тогда скажем: это обыкновенная наша белоствольная берёза . А теперь разберемся в угодьях. «Некопаный колодезь» - живительный,прозрачный, вкусный березовый сок. Подсчитано, что при подсочке березы за 12-14 дней можно получить сока столько, сколько весит само дерево со всеми своими ветвями. И впрямь, некопаный колодезь! «При темне свет» - это сейчас забытоеприменение березовой дранки - лучины, воткнутой в щель между бревнамидеревенской избы.

Третье угодье тоже относится к далекому прошлому. «Битому связь» означает, что березовой берестой связывали битые горшки. Дорога была посуда, отсюда и поговорка «битая посуда два века живет». Вторую жизнь ей давала береста.

Грибная ряса архиепископа

 

Начиная со средних веков и до начала XX века в Европе некоторые предметы одежды и обуви изготавливались из гриба-трутовика, точнее, из его нижней пронизанной порами части.

Кукуруза... и никакого кариеса

Когда во время русско-турецкой войны 1877-1878 годов русские войска достигли Бессарабии, то были поражены тем, какие у местных жителей прекрасные зубы. Все, даже дряхлые старцы, обладали здоровой красивой белозубой улыбкой.

Врачи, состоявшие в войсковых частях, смогли объяснить это тем, что в этих местах население питается в основном кукурузной кашей - мамалыгой и лепешками из нее. А кукурузные крупа и мука содержат вещество, которое препятствует появлению кариеса.

Источник